Cafe Deux Oiseaux (カフェ ドゥワゾー)

ネルドリップで丁寧に抽出される珈琲の香りに包まれる「Cafe Deux Oiseaux（カフェ ドゥワゾー）」。こちらでは、豆の産地だけでなく焙煎度による違いを明確に選べるのが大きな魅力です。ブレンドだけでも、華やかな酸味を感じるライトローストブレンドから、ほどよい苦味とコクのフルシティローストブレンド、しっかりと苦味を効かせたフレンチローストブレンド、重厚なイタリアンローストブレンドまで段階的に用意されています。その日の気分や好みの味わいに合わせて、細やかに焙煎の深さを選ぶ楽しみがあります。

ストレートのラインナップも幅広く、タンザニアやウオッシュドブラジルといった浅煎りから、コロンビアスプレモやペルーなどのマイルドな中煎り、深煎りのアメールまで多彩です。じっくりと寝かせたブラジルやペルーピベリーのオールドビーンズも品書きに並び、深みのある一杯をじっくり味わいたい時にも応えてくれます。カフェオーレやウインナコービー、ブランエノワールなどのバリエーションやデカフェも揃っており、気分に合わせた選択肢に事欠きません。

一杯のお供には、手作りのケーキやタルトがよく合います。チョコレートケーキやチーズケーキなど、素朴で上品な甘さのスイーツが珈琲のコクや苦味を引き立てます。カウンター席越しに一杯が点てられていく様子を眺めながら、静かで落ち着いた空間の中でゆったりと過ごせる喫茶店です。